＊ナノの日々これこれ＊

市場関係で働いているお友達に、カニを頂きました
甘みがあって、ホント美味しかったです

何かここ最近、美味しいモノを貰いすぎで
どんどん体重がヤバい〜

カニが、大好きな娘チャンは、テンション上がり過ぎ
食べてる最中も、１人でベラベラしゃべりまくり
ここ食べやすいわ、食べにくいわ、これ爪なんや〜
・・・うるさい
挙句、カニの爪と甲羅を、置いときたい（飾るらしい）
と言うので、丁寧にお断りさせて頂きました

ホント美味しくって、家族揃って幸せになれました
感謝感謝です

頂き物の、北海のたこです
それを、軽く炙ったのが今日のお酒の肴デス

こりこりで、すっごく美味しかったです
少ししか無かったので、ダンナさんと取り合いになりました

吸盤が最高イカも好きだけど、たこもいいですね

冷しゃぶサラダを作りました
野菜は、温野菜にしました

中身は・・・

牛冷しゃぶ
オクラ
ニラ
じゃが芋
白髪ネギ

ドレッシングは、ポン酢とマヨネーズとごまで作りました

あっさりで美味しかったし、冷酒にぴったりでした

ゴーヤチャンプルを作りました

スパムで作るか、豚バラか迷って
豚肉で作りました

夏になったら、無償に食べたくなる一品です

豚バラブロックが、大安売りだったので（ｇ88円）
角煮を作りました

作り方

にんにく油でブロックごと焼き目を入れます

油を捨てたら、酒・砂糖・にんにく醤油などの調味料を合わせ、
鍋に入れます。
白ネギの青い所と、生姜・にんにくと、お肉を投入

後は、お肉が柔らかくなるまで、煮るだけです

時々、火を止めて冷まして、また火を入れると
味が染みやすく、美味しくなります

からしを付けて、お酒の肴にしましたが、明日残りを
ラーメンの具にしようと思います

親戚から、ベーコンを送ってもらいました
塩気の少ない、マイルドなベーコンで、
カリカリに焼いただけも、美味しいんだけど

どぉ〜してもアスパラが食べたくなったので
ベーコン・エリンギ・アスパラで、炒めました

以前、マグロが大安売りしていたので、ブロックで購入しました

少し前の夕飯に、お刺身で頂いて残ったのを冷凍していて
忘れていました

生姜で、煮つけようか迷いましたが、ダンナさんの希望で
ステーキにしてみました

あっさりしていて、とても美味しかったです

にんにくを揚げる感じで、におい付けした油に、
マグロを焼き、残った油に醤油とレモンを入れたソースで食べました



焼きたての時は、焼き目の所が特に美味しかったので
もっと火を強くすれば良かったかな？？？
でも、冷めて来ると、かたくなっちゃうし・・・
難しいところです

トマトが余っていたので、イタリアン風のおつまみを作りました

これが超簡単

作り方
オリーブオイルで、にんにくを炒め、タコを投入
サイコロ状に切った、トマトも投入したら塩コショウで味付けて
出来上がり〜
※ポイントは、熟れた（完熟の）トマトがいいです

仕上げにパルメザンチーズを振りかけると、ますますイタリアの風が吹く気がします

家族揃ってヒドイ夏風邪をひいてしまいました

特に、けむ君は、ヘルパンギーナの疑いあり・・・
（疑いってどぉなんだろ？？？）
ここ最近は、耳鼻咽喉科と、小児科に通う日々

家事も、料理もゆっくり出来ませんでした

昨日は、ダンナさんが、早めに帰宅だったので、しなきゃいけない事が
はかどったので、久しぶりに夫婦で晩酌です

お酒の肴は、サラダにしました
このサラダのポイントは、
牛肉と一緒に、ザーサイを細かく刻んだものを
一緒に（ごま油で）炒める事

中華風で、すっごく美味しかったです

ミンチが残っていたので
野菜の肉詰め和風あんかけ
を作りました

てか、夜中に食べるものじゃないなぁ〜
と思いつつ・・・

夏に向けてダイエット
なんて事を宣言してたんですけどねぇ？？？
ダメだぁ〜

きのこのバター炒めと、牛肉ピーマン炒めです

きのこは、はたけシメジと言うぶなシメジより、太くて
しゃきしゃきしてるきのこと、舞茸を使いました

はたけシメジって家の近所のスーパーに売っていないので
たまにしか食べれなくて残念なんです

ダンナさんは、きのこだけじゃ肴にならないとの事
だったので、牛肉ピーマンも作ったら
「ピーマンいらんかったな」

嫌いではないので、気分じゃなかったご様子でした〜
晩ご飯こってりだったのに・・・

案の定「胸やけするなぁ？？」と言ってました

自宅用のお土産に買ってきた
大分県の名物？名産になるのかな？
とり天

食べてみると、天ぷらと言うより
から揚げに近い感じ・・・
生姜と、にんにくで下味もついてて
衣は、少しぽてっとした感じで・・・

これがっ激ウマ

ダンナさんと感激しながら食べました
「もっと買ってきたら良かったなぁ」
小倉に居る親戚に頼んだら送ってもらえるのかなぁ〜？
大分の親戚は、高齢なので・・・無理っぽい

九州のとりって、スゴク美味しいんですよ
全然臭みがなく、ビールにぴったりで
大満足デス

今日は、新玉ネギを買ってきたので
ダンナさんの好きな新玉の生ハム巻きを肴にします
生ハムは、ワインとか飲みたくなります・・・
（今日はビールしか無いんですけどね〜）

まだ帰ってこないし、先に飲もうかな？？？

もうすぐ帰るやろうし、待つ事にします

今日は、とれたてのアジをもらったので
軽くソテーして、サワークリームを作り（玉子と玉ねぎたっぷりで）
それを、つけて食べました

ダンナさんは、あんまりアジが好きではないので
（本人はバレてないつもり・・・）
食べていませんでした

私はアジは、大好きだけど
白身のムニエルの方が、サワークリームは
合うな・・・
って感じでした

ポーク？（我が家では、こう呼んでいたんですが）
スパムが、親戚から送られてきました

関西では、500円ぐらいするんですが
沖縄だと、198円ぐらいなんだとか・・・
（うらやましい〜）

塩気が強いので、お酒の肴に持ってこいデス

スパムに塩分があるので
そのまま玉子でとじて、あらびきコショウだけ振りました

玉子が半熟になってる所が美味しかったです

またまた

きのうの夜、ダンナさんだけ飲みに行ったので
今日は私も一人で飲んでやろう
と、子供達を寝かしつけ、いろいろお酒の肴を作りました

なかでも、なかなかイケたのが
コレ




あらびきウインナーに、スライスチーズをのせて
オーブンで焼いたものデス

ポイントとしては、ウインナーを、じっくりきれいに
焼き目が入るまで焼くことかな？？？
じっくり焼けてるやつの方が、美味しかったデス

後は、チーズ（とろけるタイプが無かったので普通のでしました）をのせて、
オーブンで焼き粗挽きこしょうとパセリをちらして
出来上がり

すごくシンプルなんだけど結構イケましたよ

お友達に、イカの一夜干しをいただきました

これがまた、絶品
生のイカより味がよくて、するめや、あたりめなんかよりは、
塩分が薄くて食べやすくて、もぉ〜
サイコーでした

私だけのお楽しみで・・・と
ご飯の後にこっそりあぶり、食べようとしたら
匂いでバレてしまい
しっかりダンナさんと娘ちゃんに盗られました

私はイカちゃんが待っているので・・と
ご飯を控えたのに、
がっつり食べたはずの２人の方が張りきって食べるんです〜

しまった〜皆が寝てからにすればよかった
今更思っても遅く・・・
あっという間に無くなってしまいました
家族一同でお友達に感謝しながら
美味しく美味しくいただきました